Hiburan

Siapa sangka selain manis, asin, asam, dan pahit, ada satu rasa lagi yang jadi “secret sauce” dalam dunia kuliner: umami. Istilah ini berasal dari bahasa Jepang yang berarti “lezat” atau “gurih nikmat”. Umami kerap disebut “kelima” rasa dasar yang memberi kedalaman dan keteguhan rasa pada hidangan. Di artikel ini, kita

Memasak tanpa bumbu ibarat menyajar tanpa rasa—hambar dan biasa saja. Padahal, teknik tips memadukan bumbu masakan kerap jadi pembeda antara hidangan biasa dan istimewa. Selain mengikuti resep, sensasi rasa yang bikin nagih bergantung pada cara kamu meracik dan mengharmonisasikan rempah. Yuk, simak kiat praktis agar bumbu racikanmu selalu on

Indonesia punya kekayaan kuliner yang luar biasa, tak terkecuali jajanan kaki lima dan pasar tradisional yang menyuguhkan aneka cemilan tradisional Indonesia. Dari kue klepon yang manis legit hingga serabi dengan sentuhan rasa modern, setiap gigitan membawa kenangan dan kehangatan budaya. Berikut 10 cemilan tradisional yang wajib kamu coba, lengkap dengan

Menikmati kuliner lokal tak hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman unik di balik setiap sajian. Dari sudut kuliner Aceh hingga pelosok Papua, masing-masing daerah punya cerita dan teknik masak yang berbeda. Rencana artikel ini akan membawa kamu menyelami pengalaman kuliner unik di berbagai daerah Indonesia, menjelajahi cita rasa otentik, kebiasaan

Bicara soal minuman tradisional segar, Indonesia punya beragam racikan yang sudah melegenda sejak zaman dulu. Dari aroma rempah yang hangat sampai sensasi manis asam yang menyejukkan tenggorokan, setiap teguk membawa kita kembali ke masa kecil—kehangatan suasana rumah nenek, warung pinggir jalan, atau pasar malam yang semarak. Yuk, intip lima

Setiap kali kita membayangkan hidangan lezat, dua pilihan kerap muncul di benak: masakan rumah yang hangat dan autentik, atau sajian restoran yang tampak mewah dan terstruktur. Perbedaan rasa masakan rumah dan restoran bukan hanya soal selera, tapi juga proses pembuatan, bahan, dan suasana yang mendukung pengalaman makan. Artikel ini akan

Memasak enak bukan cuma soal resep, tetapi juga seberapa segar bahan yang kamu gunakan. Banyak masakan gagal karena bahan sudah tidak prima, membuat hasil masakan terasa hambar atau malah amis. Kalau ingin hidanganmu selalu jadi favorit keluarga, simak dulu tips memilih bahan makanan segar berikut ini. Mengapa Bahan Segar Penting

Indonesia kaya akan keberagaman budaya, termasuk pula kuliner tradisionalnya. Di balik setiap hidangan nusantara terdapat filosofi makanan tradisional yang sarat makna dan kearifan lokal. Dari proses penyajian hingga bahan baku, semua mengandung nilai-nilai budaya yang patut kita kenali dan lestarikan. Mengapa Filosofi Makanan Tradisional Penting? Filosofi makanan tradisional bukan sekadar

Jakarta selalu jadi surga bagi pencinta kuliner. Dari street food legendaris hingga resto kekinian, pilihan tempat wisata kuliner Jakarta nggak ada habisnya. Buat kamu yang mau jelajahi ragam cita rasa ibu kota, berikut lima destinasi wajib sambangi! 1. Pasar Santa: Surga Foodie Kekinian Pasar Santa di Kemang sudah berubah wajah

Sambal pedas memang sudah jadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Nusantara. Dari Sabang sampai Merauke, hampir setiap daerah punya resep sambal khas yang unik dan menggoda selera. Bagi pecinta makanan pedas, sambal bukan hanya pelengkap tapi juga jadi bintang utama yang bikin makan jadi lebih nikmat. Kalau kamu ingin mencoba