Cara Membuat Jus Mangga Segar yang Manis dan Menyegarkan
Mangga adalah salah satu buah tropis yang hampir semua orang suka. Rasanya manis, sedikit asam, dan aromanya harum khas membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya jus. Apalagi jika dinikmati saat siang hari yang panas, jus mangga segar bisa langsung mengembalikan mood dan energi.
Selain enak, jus mangga juga kaya akan vitamin C, vitamin A, serta antioksidan yang baik untuk tubuh. Cara membuatnya pun cukup sederhana, bahkan untuk kamu yang jarang masuk dapur. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah demi langkah resep jus mangga segar yang manis dan menyegarkan, plus beberapa tips agar hasilnya sempurna.
Memilih Mangga yang Tepat
Kunci utama membuat jus mangga yang enak adalah memilih buah yang matang sempurna.
- Pilih mangga yang kulitnya sudah menguning atau kemerahan, tergantung varietasnya.
- Tekan sedikit, pastikan daging buah terasa agak lembut tapi tidak lembek.
- Cium aromanya, mangga matang biasanya mengeluarkan wangi manis yang khas.
Beberapa varietas mangga yang cocok untuk jus adalah Mangga Harum Manis, Mangga Gedong Gincu, dan Mangga Manalagi.
Bahan-Bahan Jus Mangga Segar
Untuk porsi 2 gelas, kamu bisa menyiapkan:
- 2 buah mangga matang ukuran sedang
- 200 ml air dingin atau air kelapa muda
- 2–3 sdm gula pasir atau madu (opsional, tergantung tingkat kemanisan mangga)
- Es batu secukupnya
💡 Tips: Menggunakan air kelapa muda akan memberikan rasa yang lebih segar dan sedikit aroma khas tropis.
Langkah Membuat Jus Mangga
1. Kupas dan Potong Mangga
Kupas kulit mangga, potong daging buahnya memisahkan dari biji. Potongan kecil akan memudahkan proses blender.
2. Blender dengan Air Dingin
Masukkan potongan mangga ke blender, tambahkan air dingin atau air kelapa muda. Proses hingga halus.
3. Tambahkan Pemanis
Jika mangga kurang manis, tambahkan gula atau madu sesuai selera. Blender sebentar lagi sampai rata.
4. Sajikan dengan Es Batu
Tuang jus ke gelas, tambahkan es batu, dan sajikan segera selagi dingin.
Variasi Jus Mangga yang Bisa Dicoba
Selain jus mangga murni, kamu bisa membuat variasi rasa agar tidak bosan.
Jus Mangga Susu
Tambahkan 100 ml susu segar atau susu kental manis untuk rasa creamy yang lembut.
Jus Mangga Jeruk
Campur 50 ml air jeruk manis untuk sentuhan segar dan sedikit rasa asam.
Smoothie Mangga Pisang
Tambahkan 1 buah pisang matang dan sedikit yoghurt untuk minuman yang lebih mengenyangkan.
Tips Agar Jus Mangga Lebih Segar dan Awet
- Gunakan mangga yang baru dikupas dan segera diblender agar vitamin tetap terjaga.
- Jika ingin menyimpannya, taruh di botol kaca tertutup rapat dan simpan di kulkas, habiskan dalam waktu 24 jam.
- Hindari mencampur terlalu banyak air agar rasa mangga tetap dominan.
Menikmati Jus Mangga dengan Momen Tepat
Jus mangga paling nikmat diminum saat cuaca panas, setelah olahraga, atau sebagai pendamping camilan sore. Selain memberi sensasi segar, minuman ini juga bisa jadi alternatif sehat dibanding minuman kemasan tinggi gula.
Kalau kamu ingin mencoba minuman buah lainnya, kamu juga bisa membuat jus semangka mint atau smoothie stroberi yoghurt untuk variasi menu sehat di rumah.