Cerita Rasa Yuk

Aceh sering disebut sebagai “Serambi Mekah” karena sejarah dan budaya Islamnya yang kuat. Tapi di balik identitas religius itu, ada satu hal lain yang membuat Aceh begitu istimewa: kulinernya. Kuliner Aceh terkenal kaya rempah, bercita rasa kuat, dan punya pengaruh budaya dari India, Arab, hingga Melayu. Dari mie pedas yang

Kalau ada makanan yang langsung bikin orang ingat Palembang, jawabannya tentu pempek Palembang. Hidangan berbahan dasar ikan dan sagu ini sudah jadi ikon kuliner Sumatera Selatan yang dikenal ke seluruh Indonesia, bahkan sampai mancanegara. Bukan hanya soal rasa gurih khasnya, pempek juga punya cerita panjang tentang sejarah kota Palembang, Sungai

Kalau kita bicara soal jajanan pasar, hampir semua orang pasti mengenal klepon tradisional. Kue kecil berbentuk bulat hijau ini selalu berhasil bikin penasaran siapa pun yang mencobanya. Dari luar terlihat sederhana, tapi begitu digigit, gula merah cair langsung lumer di mulut, berpadu dengan kelapa parut yang gurih. Sensasi itulah yang

Jakarta mungkin dikenal sebagai kota metropolitan yang modern, penuh dengan gedung pencakar langit, mall megah, dan gaya hidup serba cepat. Tapi di balik hiruk-pikuk itu, ada satu hal yang masih melekat kuat dan terus jadi identitas: kuliner Betawi. Kuliner khas Betawi bisa dibilang unik, karena merupakan hasil percampuran banyak budaya.

Kalau kita bicara soal kuliner khas Indonesia, rasanya tidak akan pernah ada habisnya. Setiap daerah punya hidangan istimewa dengan cita rasa yang menggambarkan budaya setempat. Dari sekian banyak kuliner Nusantara, coto Makassar adalah salah satu yang wajib banget dicoba, terutama kalau berkunjung ke Sulawesi Selatan. Hidangan berkuah ini bukan sekadar

Kalau bicara soal kuliner Bali, pasti banyak orang langsung kepikiran sate lilit, lawar, atau babi guling. Tapi ada satu hidangan khas yang punya cerita rasa unik sekaligus ikatan erat dengan budaya Pulau Dewata, yaitu ayam betutu Bali. Makanan ini bukan sekadar lauk nasi, tapi sudah menjadi ikon kuliner yang dikenal

Pecel adalah salah satu kuliner tradisional Jawa yang punya tempat istimewa di hati banyak orang. Dari sekian banyak hidangan nusantara, pecel mungkin yang paling merakyat: sederhana, sehat, tapi penuh cerita di balik rasanya. Kalau kita bicara soal pecel Madiun, otomatis langsung terbayang bumbu kacang legit, sayur segar, dan aroma khas

Kalau ditanya apa makanan khas Jawa Timur yang paling ikonik, banyak orang pasti menyebut rawon. Sup daging berkuah hitam pekat ini punya cita rasa khas yang sulit ditemukan pada kuliner lain. Keunikannya terletak pada penggunaan kluwek, biji hitam yang memberi warna gelap sekaligus aroma dan rasa gurih mendalam. Tak hanya

Kalau siang hari Surabaya dikenal dengan hiruk pikuk bisnis dan panasnya kota, maka malam hari Surabaya justru berubah jadi surga kuliner. Lampu jalan mulai menyala, aroma sate dan soto menyeruak di udara, pedagang kaki lima membuka gerobak, dan para pecinta kuliner siap berburu cita rasa khas. Tak heran jika kuliner

Kalau bicara soal masakan rumahan Indonesia, tempe pasti jadi salah satu bintang utamanya. Selain murah, bergizi tinggi, dan mudah didapat, tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Dari sekian banyak variasinya, tempe orek adalah salah satu hidangan yang paling sering hadir di meja makan keluarga. Meski sederhana, tempe orek