Asal-Usul Sambal Terpedas di Indonesia
Sambal bukan sekadar pelengkap di atas meja makan—ia adalah jantung rasa Nusantara. Dari Sabang sampai Merauke, hampir setiap daerah punya varian sambal khas yang membuat hidangan semakin nendang. Di antara ratusan jenis sambal, ada beberapa yang dikenal paling pedas di Indonesia. Lalu, bagaimana asal-usul sambal terpedas ini? Artikel ini