7 Resep Masakan Sehari-hari yang Praktis dan Lezat
Nggak bisa masak bukan berarti harus terus-terusan beli makan di luar. Kadang kita cuma butuh satu hal: resep masakan sehari-hari yang praktis dan lezat. Yang nggak ribet, hemat waktu, tapi tetap bikin lidah bahagia dan perut kenyang.
Buat kamu yang sibuk kerja, kuliah, atau tinggal sendiri di kosan, daftar resep ini bisa banget jadi andalan. Semua resep pakai bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, dan proses memasaknya juga nggak butuh waktu berjam-jam.
Kenapa Perlu Punya Resep Masakan Sehari-hari?
Punya daftar menu praktis itu penting banget, apalagi kalau kamu nggak sempat mikir panjang soal “hari ini masak apa ya?”
Bantu Hemat Waktu dan Energi
Resep praktis biasanya cuma butuh waktu 15–30 menit. Cocok banget buat kamu yang sering kejar waktu atau udah capek pulang kerja.
Bikin Lebih Hemat
Masak sendiri jelas lebih murah dibandingkan jajan tiap hari. Kamu juga bisa atur porsi dan bahan sesuai budget.
Bisa Jaga Pola Makan
Kamu bisa pilih bahan segar, mengatur kadar garam dan minyak, dan menghindari bahan tambahan yang nggak sehat.
1. Tumis Buncis Wortel
Keyword turunan: sayuran tumis praktis, resep tumisan sehat
Bahan:
- Buncis dan wortel, iris tipis
- Bawang putih, bawang merah
- Garam, lada, dan sedikit kecap
Cara Membuat:
Tumis bawang hingga harum, masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan air sedikit, bumbui sesuai selera. Masak sekitar 5–7 menit. Praktis, sehat, dan cocok dimakan dengan nasi hangat.
2. Ayam Kecap Sederhana
Keyword turunan: resep ayam kecap rumahan, masakan ayam simpel
Bahan:
- Dada ayam, potong kecil
- Bawang bombay, bawang putih
- Kecap manis, saus tiram, garam, lada
Cara Membuat:
Tumis bawang, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, kecap, dan bumbu lainnya. Masak sampai kuah menyusut. Sajikan dengan taburan daun bawang biar makin harum.
3. Telur Dadar Sayur
Keyword turunan: resep telur praktis, menu sarapan cepat
Bahan:
- 2 butir telur
- Daun bawang, wortel parut, kol cincang
- Garam, lada, sedikit kaldu bubuk
Cara Membuat:
Kocok semua bahan jadi satu, lalu goreng di atas teflon. Bisa dimakan langsung pakai nasi hangat atau dijadikan isian sandwich. Simpel tapi bergizi.
4. Sup Telur Sayur
Keyword turunan: resep sup praktis, masakan kuah segar
Bahan:
- Wortel, sawi putih, tomat
- 1 butir telur, kocok lepas
- Bawang putih, lada, garam
Cara Membuat:
Tumis bawang, masukkan air dan sayuran. Saat sudah mendidih, tuang kocokan telur sambil diaduk. Tambahkan garam dan lada. Cocok disantap malam hari atau saat badan kurang fit.
5. Tahu Tempe Goreng Bumbu Kuning
Keyword turunan: resep tahu tempe rumahan, olahan bumbu kuning
Bahan:
- Tahu dan tempe, potong-potong
- Bumbu halus: bawang putih, ketumbar, kunyit, garam
- Daun salam, lengkuas geprek
Cara Membuat:
Rebus tahu dan tempe dengan bumbu dan air hingga meresap. Lalu goreng sampai kecoklatan. Garing di luar, gurih di dalam. Hemat dan tetap nikmat.
6. Nasi Goreng Rumahan
Keyword turunan: resep nasi goreng praktis, olahan nasi sisa
Bahan:
- Nasi putih sisa semalam
- Bawang putih, bawang merah
- Kecap manis, garam, saus sambal
- Tambahan: telur, sosis, sayur sesuai selera
Cara Membuat:
Tumis bawang, masukkan nasi dan bahan lainnya. Aduk rata dan masak hingga wangi. Nasi goreng selalu bisa diandalkan untuk menu darurat yang nggak kelihatan “darurat”.
7. Sayur Bayam Bening
Keyword turunan: sayur bening sehat, menu vegetarian praktis
Bahan:
- Bayam, jagung manis, bawang merah, temu kunci
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Rebus air, masukkan semua bahan dan bumbunya. Masak sebentar sampai bayam layu. Sup ringan ini cocok banget buat pendamping lauk goreng.
Tips Masak Praktis Tanpa Ribet
Biar kegiatan masak jadi makin efisien, coba beberapa tips simpel berikut:
1. Siapkan Bumbu Dasar Sekaligus
Kamu bisa stok bumbu halus (merah, kuning, putih) dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas dan tinggal pakai kapan aja.
2. Gunakan Wajan Anti-Lengket
Teflon atau pan antilengket bikin proses masak lebih cepat, hemat minyak, dan \lebih gampang dibersihkan.
3. Potong Sayur Sekali untuk Dua Hari
Kalau tahu besok masih mau masak sayur, sekalian aja potongannya. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
Masak Sendiri Bukan Berarti Susah
Banyak orang mikir masak itu ribet dan butuh banyak waktu. Padahal, dengan resep masakan sehari-hari praktis, kamu bisa banget masak sendiri tanpa stres. Bahkan buat pemula, resep-resep di atas bisa jadi titik awal yang menyenangkan.