7 Resep Masakan Rumahan yang Praktis dan Lezat untuk Pemula
Buat kamu yang baru belajar masak atau lagi cari menu hemat tapi tetap enak, tenang aja—nggak perlu jadi chef profesional dulu kok! Masakan rumahan itu nggak harus ribet, bahkan banyak banget resep yang bisa kamu coba dengan bahan sederhana, waktu masak singkat, dan pastinya cocok buat pemula.
Artikel ini bakal kasih kamu 7 resep masakan rumahan praktis yang nggak cuma gampang dibikin, tapi juga lezat dan bikin nagih. Cocok banget buat anak kos, ibu muda, atau siapa aja yang pengen mulai petualangan di dapur tanpa stres. Yuk, langsung kita mulai!
1. Nasi Goreng Kecap Simpel ala Anak Kos
Bahan:
- Nasi putih (1 piring)
- Bawang putih (1 siung, cincang)
- Telur ayam (1 butir)
- Kecap manis (2 sdm)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan nasi, aduk rata. Siram kecap, beri garam dan merica. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata dan hangat. Siap disajikan!
📝 Tips: Bisa ditambah topping seperti sosis, bakso, atau daun bawang biar makin mantap.
2. Sayur Bening Bayam yang Menyegarkan
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang jagung manis, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- Garam dan gula secukupnya
- Air (700 ml)
Cara Memasak:
Rebus air bersama bawang merah dan putih. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga empuk. Tambahkan bayam, beri garam dan sedikit gula. Tunggu hingga bayam layu, matikan api.
📝 Tips: Jangan terlalu lama merebus bayam agar gizinya tetap terjaga.
3. Ayam Kecap Manis Pedas
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt lada hitam
- Cabe rawit sesuai selera
- Minyak goreng
Cara Memasak:
Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap, saus tiram, gula, lada, dan cabai. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
📝 Tips: Kalau suka rasa pedas menggigit, tambahkan irisan cabe rawit lebih banyak.
4. Telur Dadar Krispi ala Warteg
Bahan:
- 2 butir telur
- Daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng agak banyak
Cara Memasak:
Kocok telur dengan daun bawang, garam, dan merica. Panaskan minyak agak banyak, tuang telur sambil ditekan-tekan agar melebar dan jadi krispi di pinggirannya. Goreng hingga kuning keemasan.
📝 Tips: Gunakan wajan datar agar hasilnya lebar dan renyah maksimal!
5. Tumis Tahu Kecap Pedas
Bahan:
- 4 potong tahu putih, potong dadu dan goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Cabe rawit sesuai selera
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
Cara Memasak:
Tumis bawang dan cabai, masukkan tahu goreng. Tambahkan kecap, garam, dan gula. Aduk hingga meresap dan bumbu mengental.
📝 Tips: Tambahkan sedikit air agar tahu lebih lembut dan bumbu merata.
6. Sup Telur Rumahan
Bahan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 700 ml air
- 1 wortel, iris tipis
- Daun bawang dan seledri
- Garam, merica, dan kaldu bubuk
- 1 sdm tepung maizena (larutkan)
Cara Memasak:
Didihkan air, masukkan wortel. Setelah empuk, tuang telur kocok sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan larutan maizena. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri.
📝 Tips: Aduk perlahan agar tekstur telur tetap halus dan cantik saat disajikan.
7. Perkedel Kentang Sederhana
Bahan:
- 3 buah kentang, kukus dan haluskan
- 1 butir telur (1/2 untuk adonan, 1/2 untuk celupan)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, dan sejumput pala
Cara Memasak:
Campur semua bahan, bentuk bulat pipih. Celupkan ke telur kocok, goreng hingga kecokelatan.
📝 Tips: Bisa ditambahkan kornet atau daun seledri cincang agar lebih beraroma.
Masak Itu Gampang Kalau Tahu Triknya
Buat kamu yang baru mulai belajar masak, jangan khawatir kalau hasilnya belum sempurna. Yang penting adalah mencoba. Dari resep masakan rumahan praktis di atas, kamu bisa mulai eksplorasi menu harian tanpa ribet. Bahkan, beberapa resep juga bisa jadi ide bekal atau jualan kecil-kecilan.