By Cerita Rasa Yuk in Berita —

7 Resep Masakan Rumahan dengan Bumbu Sederhana yang Lezat

Masakan rumahan selalu punya daya tarik tersendiri. Selain memberi rasa nyaman dan kehangatan, masakan ini biasanya dibuat dengan bahan yang mudah didapat dan bumbu yang sederhana. Bahkan, hanya dengan kombinasi beberapa rempah dapur, kita bisa menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Bagi kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak, berikut adalah 7 resep masakan rumahan bumbu sederhana yang bisa jadi inspirasi menu harian di rumah.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Tumis kangkung adalah salah satu sayur favorit di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya segar, gurih, dan sangat mudah dibuat.

Bahan:

  • 2 ikat kangkung, petik daunnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kangkung, aduk cepat.
  3. Tambahkan garam dan sedikit gula. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

💡 Tips: Masak dengan api besar dan waktu singkat agar kangkung tetap hijau segar.

2. Ayam Goreng Kuning

Ayam goreng kuning punya cita rasa gurih rempah dengan warna keemasan dari kunyit.

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
  2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan sedikit air hingga bumbu meresap.
  3. Goreng ayam hingga kecokelatan.

3. Sayur Sop Sederhana

Sayur sop cocok untuk semua usia dan bisa menjadi pilihan menu sehat.

Bahan:

  • 2 wortel, iris tipis
  • 1 kentang, potong dadu
  • 1 batang seledri
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih.
  2. Tambahkan wortel, kentang, dan bumbu lainnya.
  3. Masak hingga sayuran empuk.

4. Telur Dadar Bumbu Daun Bawang

Telur dadar adalah lauk praktis yang hampir selalu ada di meja makan.

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur dengan garam dan merica.
  2. Tambahkan daun bawang.
  3. Goreng di wajan dengan sedikit minyak hingga matang kedua sisi.

5. Tempe Goreng Tepung

Camilan sekaligus lauk ini punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan:

  • 200 gram tempe, potong tipis
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, bawang putih, garam, dan air hingga jadi adonan.
  2. Celupkan tempe ke adonan lalu goreng hingga keemasan.

6. Ikan Goreng Bumbu Sederhana

Ikan goreng selalu jadi menu andalan, apalagi kalau dimakan dengan sambal terasi.

Bahan:

  • 3 ekor ikan kembung
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan bawang putih halus, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng hingga matang dan garing.

7. Oseng Tahu Cabai Hijau

Menu ini sederhana tapi penuh rasa, cocok untuk makan siang atau malam.

Bahan:

  • 5 potong tahu, goreng setengah matang
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 3 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai hijau dan tahu, aduk rata.
  3. Tambahkan garam, masak sebentar, lalu sajikan.

Menikmati Masakan Rumahan yang Sederhana tapi Berkesan

Keistimewaan masakan rumahan ada pada rasa hangat dan kebersamaan yang tercipta saat menikmatinya. Walau bumbunya sederhana, cita rasanya bisa luar biasa jika dimasak dengan sepenuh hati.