7 Resep Masakan Rumahan dengan Bumbu Sederhana dan Lezat
Masak di rumah itu bukan berarti ribet atau butuh bahan yang susah dicari. Dengan bumbu sederhana yang ada di dapur sehari-hari, kita tetap bisa bikin masakan rumahan yang enak, praktis, dan pastinya bikin nagih. Apalagi buat yang lagi pengen hemat atau bosan jajan terus, memasak sendiri jadi solusi yang pas.
Artikel ini membahas berbagai resep masakan rumahan bumbu sederhana yang bisa kamu coba kapan aja. Mulai dari tumisan cepat sampai olahan berkuah yang cocok disantap bareng keluarga.
Kenapa Pilih Masakan Rumahan dengan Bumbu Sederhana?
Masakan rumahan memang punya daya tarik sendiri. Selain lebih hemat, kamu juga bisa memastikan kebersihan dan kesehatan bahan-bahan yang digunakan. Bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan lada sudah cukup untuk menciptakan rasa yang nikmat. Nggak perlu pakai bumbu instan atau tambahan lain yang aneh-aneh.
Beberapa alasan kenapa banyak orang memilih resep masakan rumahan bumbu sederhana:
- Lebih ekonomis dan praktis.
- Cepat dibuat, cocok buat yang sibuk.
- Rasa tetap lezat walau pakai bahan minimalis.
- Gampang disesuaikan dengan selera.
Langsung aja, berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba di rumah.
1. Tumis Kangkung Bawang Putih
Kalau ngomongin masakan rumahan, rasanya belum lengkap tanpa tumis kangkung. Simple, cepat, tapi rasanya tetap menggoda.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kangkung, aduk cepat.
- Tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera.
- Masak sekitar 2–3 menit, angkat, dan sajikan.
Tips: Jangan masak kangkung terlalu lama biar tetap hijau dan renyah.
2. Ayam Goreng Bumbu Kuning Simpel
Bumbu sederhana bukan berarti hambar. Ayam goreng bumbu kuning ini contohnya, cuma pakai bumbu dapur biasa tapi rasanya tetap mantap.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, garam, dan lada.
- Ungkep ayam dengan bumbu halus dan sedikit air sampai matang dan bumbu meresap.
- Goreng ayam sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kalau suka yang kriuk, bisa ditambahkan tepung sebelum digoreng.
3. Sup Telur Sederhana ala Rumahan
Butuh yang berkuah dan hangat? Sup telur ini jawabannya. Gampang, cepat, dan cocok buat segala suasana.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 liter air
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Tuang kocokan telur sambil diaduk pelan supaya membentuk serabut.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Versi lain bisa ditambahkan sayuran seperti wortel atau sawi biar makin lengkap.
4. Tempe Goreng Tepung Bumbu Sederhana
Tempe memang favoritnya banyak orang. Dibuat goreng tepung dengan bumbu simpel aja sudah cukup buat lauk sehari-hari.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 5 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada, dan air hingga jadi adonan agak kental.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan.
- Goreng sampai kecokelatan dan kering.
Bisa juga dijadikan camilan kalau lagi santai sore.
5. Oseng Tahu Cabe Garam
Oseng tahu ini mirip-mirip Chinese food versi hemat. Rasanya gurih pedas, bumbunya tetap sederhana.
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabe rawit, iris
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga setengah kering, angkat.
- Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.
- Masukkan tahu, bumbui dengan garam dan lada.
- Aduk rata, masak sebentar, lalu sajikan.
Oseng tahu ini cocok banget buat teman nasi hangat.
6. Sayur Bening Bayam
Kalau pengen yang sehat dan ringan, sayur bening bayam wajib masuk daftar.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama bawang merah dan jagung sampai setengah matang.
- Masukkan bayam, garam, dan gula.
- Masak sebentar sampai bayam layu, matikan api.
Jangan lupa langsung sajikan biar rasanya tetap segar.
7. Sambal Goreng Kentang Praktis
Sambal goreng kentang ala rumahan nggak perlu ribet. Versi sederhana ini tetap enak buat jadi lauk pendamping.
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang, potong dadu kecil
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng kentang sampai kering, tiriskan.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kentang.
- Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
Sambal goreng ini juga cocok buat bekal karena tahan agak lama.
Tips Tambahan Biar Masak Lebih Simpel dan Seru
Selain memilih resep masakan rumahan bumbu sederhana, berikut beberapa tips tambahan yang bisa bikin kegiatan masak jadi lebih lancar:
- Siapkan bumbu dasar dalam jumlah banyak, simpan di kulkas.
- Pilih bahan yang mudah didapat di pasar atau warung dekat rumah.
- Jangan takut eksplorasi rasa, meskipun bumbunya minimal.
- Pakai wajan anti lengket supaya masak makin praktis.
Kalau suka resep masakan rumahan seperti ini, kamu juga bisa baca artikel lainnya seperti:
- Cara Membuat Sambal Rumahan yang Tahan Lama
- 5 Menu Sarapan Praktis dan Sehat ala Anak Kost
- Tips Hemat Belanja Bahan Makanan Harian
Silakan cari rekomendasi tersebut di blog kami untuk inspirasi masak lainnya!
Masak Enak Itu Nggak Harus Ribet
Lewat berbagai resep masakan rumahan bumbu sederhana di atas, kamu bisa tetap makan enak tanpa keluar banyak biaya atau waktu. Bumbunya simpel, bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Jadi nggak ada alasan lagi buat bilang masak itu ribet atau mahal.