7 Resep Masakan Indonesia yang Cocok untuk Sarapan Praktis
Sarapan adalah waktu makan paling penting dalam sehari, tapi sering kali jadi momen yang terlewat karena kita keburu dikejar aktivitas pagi. Padahal, dengan resep yang tepat, kamu bisa menyiapkan sarapan lezat, bergizi, dan tetap praktis.
Buat yang bosan dengan roti tawar atau sereal instan, sebenarnya banyak resep masakan sarapan praktis khas Indonesia yang gampang dibuat tapi rasanya juara. Mulai dari nasi goreng sampai bubur, semuanya bisa jadi penyelamat pagi kamu.
Di artikel ini, kita akan bahas tujuh resep andalan yang cocok untuk sarapan praktis, lengkap dengan tips biar makin hemat waktu di dapur.
Kenapa Sarapan Itu Penting?
Sarapan yang sehat bisa membantu:
- Memberikan energi untuk memulai aktivitas
- Meningkatkan konsentrasi dan fokus
- Menjaga mood tetap stabil
- Mengontrol rasa lapar berlebihan di siang hari
Kalau kamu sering skip sarapan, coba mulai dengan menu sederhana yang cepat dibuat. Bahkan beberapa resep di sini bisa kamu siapkan bahan-bahannya dari malam sebelumnya.
1. Nasi Goreng Telur Sederhana
Durasi masak: ±10 menit
Alasan praktis: Pakai nasi sisa semalam jadi lebih cepat matang.
Cara membuatnya cukup gampang: tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan telur orak-arik, lalu tambah nasi dan bumbu (garam, kecap manis, dan lada). Aduk rata, tambahkan irisan daun bawang, dan sajikan dengan kerupuk atau acar.
Tips hemat waktu: Siapkan bumbu iris di kulkas malam sebelumnya supaya tinggal tumis pagi harinya.
2. Bubur Ayam Instan Upgrade
Durasi masak: ±8 menit
Alasan praktis: Menggunakan bubur instan sebagai base, tapi rasa seperti buatan rumah.
Rebus bubur instan sesuai petunjuk, lalu tambahkan topping seperti suwiran ayam rebus, irisan daun bawang, bawang goreng, dan kecap asin. Kalau mau lebih mantap, tambahkan telur rebus setengah matang.
Tips hemat waktu: Simpan ayam rebus di kulkas, jadi tinggal suwir saat pagi.
3. Telur Dadar Padang Mini
Durasi masak: ±7 menit
Alasan praktis: Cepat dimasak, cocok untuk lauk nasi atau roti.
Kocok telur dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan santan sedikit), lalu goreng tipis. Teksturnya lembut dengan rasa gurih khas Minang.
Tips hemat waktu: Buat bumbu halus sekaligus untuk 2–3 porsi, simpan di kulkas.
4. Lontong Sayur Cepat Saji
Durasi masak: ±15 menit
Alasan praktis: Gunakan lontong instan dan sayur lodeh siap pakai.
Panaskan sayur lodeh dari stok yang sudah dibuat malam sebelumnya, potong lontong instan, dan siram dengan kuah. Tambahkan kerupuk dan sambal biar makin mantap.
Tips hemat waktu: Masak sayur dalam porsi besar untuk 2–3 kali makan, simpan di kulkas.
5. Roti Bakar Isi Abon
Durasi masak: ±5 menit
Alasan praktis: Nggak perlu kompor, bisa pakai toaster atau teflon.
Oles roti tawar dengan margarin, isi dengan abon sapi atau ayam, lalu panggang sebentar. Rasanya gurih manis dan bikin kenyang. Cocok untuk yang sedang buru-buru berangkat kerja.
Tips hemat waktu: Simpan abon di wadah kedap udara supaya awet dan siap pakai.
6. Pisang Goreng Krispi
Durasi masak: ±10 menit
Alasan praktis: Bahan sederhana dan cepat digoreng.
Potong pisang kepok atau pisang raja, celupkan ke adonan tepung terigu, gula, dan sedikit baking powder. Goreng hingga kuning keemasan. Cocok disajikan dengan teh hangat atau kopi pagi.
Tips hemat waktu: Gunakan tepung serbaguna instan untuk mempercepat proses.
7. Omelet Sayur Warna-Warni
Durasi masak: ±8 menit
Alasan praktis: Sekaligus jadi sarapan dan asupan sayur.
Campur telur dengan potongan sayuran seperti wortel, tomat, bayam, dan paprika. Bumbui dengan garam dan lada, lalu goreng di teflon anti lengket.
Tips hemat waktu: Potong sayuran di malam hari dan simpan di kulkas.
Tips Menyiapkan Sarapan Lebih Cepat
- Siapkan bahan dari malam sebelumnya agar pagi tinggal masak.
- Gunakan bahan instan berkualitas untuk menghemat waktu tanpa mengorbankan rasa.
- Simpan stok lauk beku seperti ayam suwir, bakso, atau sosis untuk menu dadakan.
Kalau kamu ingin eksplor menu lain, coba lihat juga ide masakan Indonesia sederhana yang cocok untuk pemula di rumah, sehingga aktivitas dapur jadi lebih seru tanpa ribet.