By Cerita Rasa Yuk in Berita —

7 Resep Kue Tradisional yang Lezat untuk Acara Keluarga dan Arisan

Kalau lagi ngumpul bareng keluarga besar atau ikut arisan bareng teman-teman, satu hal yang nggak boleh ketinggalan adalah… camilan manis! Dan yang paling pas buat suasana seperti itu pastinya kue tradisional. Selain enak dan bikin nostalgia, kue-kue khas Indonesia ini juga punya tampilan yang cantik dan menggoda.

Buat kamu yang pengin tampil beda di acara kumpul-kumpul, artikel ini bakal kasih rekomendasi 7 resep kue tradisional untuk acara keluarga dan arisan yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Gampang dibuat, bahan mudah didapat, dan pastinya disukai semua usia!

Kenapa Kue Tradisional Masih Jadi Favorit?

Meskipun sekarang banyak tren dessert kekinian, kue tradisional tetap punya tempat di hati masyarakat Indonesia. Ada beberapa alasan kenapa kue-kue ini tetap jadi andalan:

  • Rasanya khas dan otentik, beda dari kue modern yang cenderung manis polos
  • Bahan-bahannya alami, tanpa pengawet atau bahan kimia tambahan
  • Visualnya menarik, banyak yang berwarna-warni dan cocok buat disusun cantik di meja
  • Cocok untuk semua suasana, dari arisan, syukuran, sampai buka puasa bareng

Dan yang paling penting, bikin sendiri kue tradisional bisa jadi momen bonding yang menyenangkan bareng keluarga di rumah.

1. Kue Lumpur Kentang

Lembut, Wangi, dan Cocok Buat Semua Umur

Kue lumpur punya tekstur yang super lembut dan aroma santan yang bikin nagih. Dengan tambahan kentang, kue ini jadi lebih padat dan mengenyangkan, cocok banget buat camilan arisan.

Bahan utama:

  • Kentang kukus, tepung terigu, santan, telur, gula, vanili, dan margarin
  • Tambahan topping: kismis atau kelapa muda

Cara buatnya:
Campur semua bahan, aduk rata, tuang ke cetakan, dan kukus atau panggang hingga matang.

2. Dadar Gulung

Kue Hijau Berisi Kelapa Gula Merah yang Ikonik

Kalau kamu cari kue yang manis legit dengan rasa tradisional banget, dadar gulung jawabannya. Kulit hijaunya dari pandan, isiannya kelapa parut dan gula merah cair yang wangi.

Bahan utama:

  • Tepung terigu, santan, pasta pandan, garam
  • Isi: kelapa parut + gula merah cair

Cara buatnya:
Buat kulit dadar dari adonan yang digoreng tipis seperti crepes. Lalu beri isian dan gulung rapi.

3. Kue Bugis

Legit dan Lumer di Mulut

Kue asal Sulawesi ini punya tekstur lengket dan isian manis yang lumer saat digigit. Biasanya dibungkus daun pisang biar makin wangi dan khas.

Bahan utama:

  • Tepung ketan, santan, dan sedikit minyak
  • Isi: kelapa parut manis

Cara buatnya:
Bentuk adonan bulat pipih, beri isian, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai matang.

4. Kue Talam Ubi

Perpaduan Manis dan Gurih yang Bikin Ketagihan

Kue talam punya dua lapis rasa: bagian bawah yang manis dari ubi kukus, bagian atasnya gurih dari santan. Teksturnya kenyal dan lembut, cocok disajikan dalam potongan kecil untuk acara formal.

Bahan utama:

  • Ubi kukus, tepung beras, gula, dan santan

Cara buatnya:
Kukus lapisan manis terlebih dahulu, lalu tuang lapisan santan dan kukus lagi hingga matang sempurna.

5. Klepon

Kue Bola-Bola Isi Gula Merah yang Meletus di Mulut

Klepon adalah kue tradisional paling populer di acara kumpul-kumpul. Bola ketan hijau isi gula merah cair, dibalut kelapa parut, siapa sih yang bisa nolak?

Bahan utama:

  • Tepung ketan, air pandan, gula merah sisir, kelapa parut

Cara buatnya:
Bentuk bola dari adonan tepung ketan, isi dengan potongan gula merah, rebus sampai mengapung, lalu gulingkan di kelapa parut.

6. Kue Putu Ayu

Cantik, Wangi, dan Bikin Meja Hidangan Makin Ceria

Putu ayu punya bentuk bunga dengan warna hijau cerah dan taburan kelapa parut di atasnya. Rasanya manis lembut dan aromanya harum pandan. Cocok disajikan dalam porsi mini di wadah mika atau piring saji.

Bahan utama:

  • Tepung terigu, santan, telur, gula, pasta pandan
  • Taburan: kelapa parut kukus

Cara buatnya:
Susun kelapa parut di dasar cetakan, tuang adonan, lalu kukus hingga mengembang.

7. Nagasari

Kue Pisang Bungkus Daun yang Sederhana Tapi Berkelas

Nagasari adalah kue kukus berbahan dasar tepung beras dan pisang, dibungkus daun pisang. Teksturnya lembut dan punya aroma yang khas dari daun pisangnya. Simpel tapi selalu jadi favorit.

Bahan utama:

  • Tepung beras, santan, gula, pisang (biasanya pisang raja atau kepok)

Cara buatnya:
Buat adonan dari tepung dan santan, isi dengan potongan pisang, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

Kue Tradisional Bukan Cuma Nostalgia, Tapi Juga Simbol Kehangatan

Kue-kue tradisional Indonesia bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya dan cara kita menunjukkan perhatian. Setiap gigitannya punya cerita—entah itu dari resep turun-temurun, atau momen kumpul keluarga yang hangat.