By Cerita Rasa Yuk in Berita —

7 Resep Kue Tradisional untuk Acara Keluarga dan Acara Arisan

Acara keluarga dan arisan selalu jadi momen seru buat kumpul bareng orang-orang terdekat. Nah, yang nggak pernah absen dari acara kayak gini tentu aja hidangan ringan, terutama kue-kue tradisional yang menggugah selera. Meski zaman makin modern, kue tradisional tetap punya tempat spesial di hati (dan perut) banyak orang.

Kalau kamu lagi nyari inspirasi resep kue tradisional acara keluarga yang enak, gampang dibuat, dan pastinya bisa bikin suasana makin hangat, artikel ini pas banget buat kamu. Yuk, intip resep-resepnya di bawah ini!

Kenapa Kue Tradisional Masih Jadi Favorit?

Di tengah gempuran makanan kekinian, kue tradisional tetap eksis karena beberapa alasan:

  • Rasa autentik dan nostalgia
    Setiap gigitan kue tradisional sering bikin kita keinget masa kecil, atau momen kumpul bareng keluarga besar.
  • Bahan sederhana, rasa luar biasa
    Kebanyakan kue tradisional dibuat dari bahan yang mudah ditemukan tapi tetap menghasilkan rasa yang khas.
  • Cocok buat semua umur
    Mulai dari anak-anak sampai orang tua pasti bisa menikmati kue-kue ini tanpa khawatir soal rasa atau bahan berbahaya.

1. Kue Lumpur Kentang

Kue ini lembut, legit, dan punya aroma vanila yang menggoda banget. Biasanya disajikan hangat-hangat, cocok buat acara sore hari.

Bahan-bahan:

  • 250 gr kentang kukus, haluskan
  • 100 gr terigu protein sedang
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 400 ml santan hangat
  • 1 sdm margarin cair
  • 1/2 sdt vanili
  • Topping: kismis atau irisan kelapa muda

Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata, tuang ke cetakan, lalu kukus sekitar 20 menit. Tambahkan topping di atasnya sebelum dikukus biar makin cantik dan manis.

2. Nagasari Pisang

Nagasari jadi andalan di banyak arisan karena gampang dibuat dan tampilannya cantik.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • 800 ml santan
  • Pisang kepok matang, potong serong
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
Masak adonan tepung, gula, dan santan sampai kental. Letakkan satu sendok adonan di atas daun pisang, beri potongan pisang, lalu lipat dan kukus selama 30 menit.

3. Kue Talam Ubi Ungu

Warna ungu naturalnya bikin tampilan kue ini eye-catching dan pastinya cocok buat jadi camilan saat kumpul keluarga.

Bahan-bahan lapisan bawah:

  • 250 gr ubi ungu kukus, haluskan
  • 100 gr tepung beras
  • 75 gr gula pasir
  • 300 ml santan

Bahan lapisan atas:

  • 100 ml santan kental
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:
Campur bahan lapisan bawah, tuang ke cetakan, kukus 10 menit. Tambahkan lapisan atas, kukus lagi sampai matang. Sajikan dingin biar lebih segar.

4. Kue Bugis Mandi

Ini versi basah dari kue bugis yang lumer dan manis banget di lidah.

Bahan kulit:

  • 200 gr ketan putih
  • 100 ml santan
  • Pewarna makanan hijau secukupnya

Bahan isi:

  • 100 gr kelapa parut
  • 75 gr gula merah, serut halus
  • 1 lembar daun pandan

Saus santan:

  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt tepung maizena
  • Garam secukupnya

Cara membuat:
Buat adonan ketan, pipihkan, isi dengan campuran kelapa dan gula merah, bentuk bulat, kukus hingga matang. Siram dengan saus santan saat disajikan.

5. Kue Mangkok Mekar

Kue ini punya bentuk cantik dan mekar seperti bunga. Rasanya manis dan teksturnya empuk banget.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 200 ml air soda tawar (bisa pakai Sprite)
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata, tuang ke cetakan kertas, kukus dengan api besar selama 15 menit tanpa dibuka tutupnya agar mekar sempurna.

6. Kue Klepon

Klepon selalu jadi bintang di meja arisan! Kue kenyal dengan isian gula merah cair ini selalu dinanti-nanti.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 1 sdm air daun pandan + suji
  • Air hangat secukupnya
  • Gula merah serut sebagai isian
  • Kelapa parut kukus untuk baluran

Cara membuat:
Campur tepung dan air pandan, uleni, bentuk bulat dan isi dengan gula merah. Rebus hingga mengapung, tiriskan, lalu gulingkan ke kelapa parut.

7. Kue Lapis Legit Mini

Kalau mau bikin suguhan yang tampil elegan dan punya rasa khas rempah, lapis legit mini bisa jadi pilihan jempolan.

Bahan-bahan:

  • 20 butir kuning telur
  • 200 gr mentega
  • 200 gr margarin
  • 200 gr gula halus
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdt bumbu spekuk (kayumanis, cengkeh, pala bubuk)

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula, masukkan kuning telur satu per satu, lalu tepung dan bumbu. Panggang per lapis, tiap lapis sekitar 5 menit hingga warna kecokelatan.

Tips Membuat Kue Tradisional Lebih Kekinian

Biar makin menarik, kamu juga bisa eksplorasi kue tradisional ini dengan sedikit sentuhan modern, seperti:

  • Menggunakan cetakan lucu atau estetik.
  • Menambahkan topping seperti keju, almond, atau biji-bijian.
  • Menyesuaikan warna agar lebih Instagramable.
  • Mengemasnya dengan packaging modern kalau mau dijual atau dijadikan hampers.