By Cerita Rasa Yuk in Berita —

7 Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Bali bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tapi juga ragam kuliner khas yang menggugah selera. Kuliner khas Bali memiliki cita rasa unik yang kental dengan rempah, perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang khas, membuat setiap hidangan punya karakter tersendiri.

Kalau kamu berencana berkunjung ke Bali atau sekadar penasaran dengan kuliner Bali yang autentik, artikel ini bakal jadi panduan tepat. Kita akan bahas 7 kuliner khas Bali yang wajib kamu coba dan rasakan langsung sensasi rasa yang otentik dan menggoda.

Keunikan Kuliner Bali yang Membuatnya Spesial

Kuliner Bali dikenal menggunakan bumbu khas seperti bumbu genep, sambal matah, dan banyak rempah segar. Teknik memasak tradisional dan bahan lokal juga membuat rasa kuliner Bali kaya dan autentik.

Banyak makanan khas Bali juga erat kaitannya dengan upacara adat dan filosofi hidup masyarakat setempat, sehingga menyantap makanan ini juga berarti merasakan budaya Bali.

7 Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicoba

Berikut ini daftar makanan khas Bali yang paling populer dan wajib kamu coba saat berkunjung ke Pulau Dewata.

1. Babi Guling

Babi guling adalah hidangan babi panggang khas Bali yang diolah dengan bumbu rempah seperti serai, kunyit, dan daun jeruk. Daging babi yang empuk dengan kulit renyah ini jadi primadona bagi wisatawan.

Biasanya disajikan dengan nasi putih, plecing kangkung, dan sambal matah.

2. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah ayam utuh yang dibumbui rempah khas Bali, dibungkus daun pisang, dan dimasak perlahan hingga empuk. Rasanya kaya rempah dan sedikit pedas.

Hidangan ini biasanya disajikan saat upacara adat dan jadi favorit kuliner tradisional Bali.

3. Lawar

Lawar adalah campuran sayur, daging cincang, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Ada beberapa jenis lawar, mulai dari lawar merah (pakai darah babi) hingga lawar putih.

Lawar memberikan sensasi rasa gurih dan sedikit pedas yang segar, sering jadi pelengkap nasi campur Bali.

4. Sate Lilit

Sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari ikan atau daging cincang yang dibumbui rempah dan dibalutkan pada batang serai. Rasanya gurih, pedas, dan aromanya khas.

Sate lilit cocok jadi camilan atau lauk pendamping nasi.

5. Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan minyak kelapa. Rasanya segar, pedas, dan aromatik.

Sambal ini sering menjadi pelengkap wajib untuk berbagai hidangan Bali, termasuk babi guling dan ayam betutu.

6. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk khas Bali seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, dan sambal matah. Kombinasi lauk yang beragam membuat hidangan ini kaya rasa.

Nasi campur Bali jadi hidangan wajib dicoba untuk menikmati kekayaan kuliner Bali dalam satu piring.

7. Jaja Bali

Jaja Bali adalah kue tradisional yang biasanya dibuat dari tepung beras, gula, dan kelapa parut. Bentuk dan rasa jaja Bali beragam, mulai dari yang manis sampai gurih.

Kue ini sering dijadikan camilan atau oleh-oleh khas Bali.

Tips Menikmati Kuliner Bali Secara Otentik

  • Cari warung atau restoran yang menggunakan resep dan bahan lokal agar rasa lebih autentik.
  • Jangan lupa mencoba berbagai lauk pendamping agar pengalaman kuliner lebih lengkap.
  • Cicipi sambal matah yang segar sebagai pelengkap rasa yang unik.
  • Jelajahi pasar tradisional Bali untuk menemukan jajanan dan bahan makanan khas.
  • Nikmati kuliner Bali dengan santai sambil menikmati suasana budaya setempat.

Menikmati kuliner khas Bali bukan hanya soal makan, tapi juga pengalaman budaya yang kaya dan penuh makna. Dengan mencoba 7 kuliner khas ini, kamu bisa merasakan langsung kehangatan dan kekayaan tradisi Bali lewat cita rasa yang menggoda.