5 Resep Makanan Penutup Tradisional yang Manis dan Menggoda
Makanan penutup tradisional Indonesia punya pesona tersendiri. Selain manis dan menggoda, makanan ini seringkali juga kaya akan bahan alami dan resep turun-temurun yang bikin rasa makin otentik. Buat kamu yang pengen mencoba membuat sendiri di rumah, berikut 5 resep makanan penutup tradisional yang gampang dibuat dan pastinya bikin lidah ketagihan!
1. Es Cendol – Kenyal dan Segar
Bahan Utama
Cendol terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna alami dari daun pandan, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut.
Cara Membuat Singkat
Campur bahan tepung dan pandan, rebus sampai adonan menggumpal lalu cetak cendol. Sajikan dengan santan dan gula merah cair, tambahkan es batu.
Kenapa Jadi Favorit?
Tekstur kenyal cendol berpadu dengan santan gurih dan manisnya gula merah bikin sensasi segar dan manis yang pas.
2. Klepon – Bola-bola Manis dengan Isian Gula Merah
Bahan Utama
Klepon dibuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair dan dilapisi kelapa parut.
Cara Membuat Singkat
Campur tepung ketan dengan air pandan, bentuk bola dan isi gula merah, rebus hingga mengapung. Balur dengan kelapa parut segar.
Pesona Klepon
Gula merah meleleh saat digigit, menciptakan rasa manis alami yang lezat dan tekstur kenyal dari ketan.
3. Bubur Sumsum – Lembut dan Gurih
Bahan Utama
Tepung beras yang dimasak dengan santan dan sedikit garam, disajikan dengan saus gula merah.
Cara Membuat Singkat
Masak tepung beras dengan santan sambil diaduk sampai kental dan lembut. Sajikan dengan saus gula merah cair hangat.
Kelezatan Bubur Sumsum
Rasa gurih santan berpadu manis gula merah, teksturnya lembut, pas untuk dessert hangat.
4. Dadar Gulung – Lembut dengan Isian Kelapa Manis
Bahan Utama
Kulit dadar dari tepung terigu dan telur, diisi parutan kelapa manis yang dimasak dengan gula merah dan pandan.
Cara Membuat Singkat
Buat adonan kulit dadar, goreng tipis-tipis. Isi dengan campuran kelapa manis, gulung dan sajikan.
Kelebihan Dadar Gulung
Rasa manis alami dari kelapa dan gula merah dengan tekstur kulit dadar lembut jadi kombinasi favorit.
5. Tape Ketan – Fermentasi Manis dan Aromatik
Bahan Utama
Ketan putih yang difermentasi dengan ragi khusus hingga menghasilkan rasa manis dan aroma khas.
Cara Membuat Singkat
Kukus ketan, dinginkan, lalu fermentasi selama 2-3 hari sampai muncul rasa manis alami dan tekstur lembut.
Uniknya Tape Ketan
Rasa manis alami dari fermentasi dan aroma khas membuat tape ketan jadi cemilan tradisional yang lezat dan bergizi.
Makanan penutup tradisional ini tidak hanya menghadirkan rasa manis yang menggoda, tapi juga membawa cerita dan kehangatan budaya Indonesia ke meja makanmu. Dengan bahan alami dan resep sederhana, kamu bisa membuat dessert istimewa yang penuh kenangan dan cita rasa.